Confiture de Framboises

Un délice avec tartines, crêpes, fromage de chèvre frais, foie gras...

La confiture de framboise est traditionnellement délicieuse sur les tartines et les crêpes,  dans des yaourts natures…, mais aussi originale avec un fromage de chèvre frais juste salé, et son parfum acidulé conviendra parfaitement au foie gras avec une petite salade type mesclun (Nous y avons gouté au restaurant à Mi-chemin Paris14 et c'était une pure merveille !) La framboise contient  de la vitamine E, des sels minéraux, en particulier du potassium (200 mg aux 100 g). C'est un fruit peu sucré. C'est le fruit connu pour être le plus riche en acide ellagique, un polyphénol antioxydant qui aiderait à prévenir certains cancers.

  Envoyer la fiche       Imprimer la fiche