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Confiture de Mandarines

Aux mandarines de Sicile

A l'instar de tous les agrumes utilisés pour préparer nos confitures, la mandarine perd son acidité à la cuisson mais garde une légère amertume. La confiture de mandarines de Sicile a un parfum marqué, plus fort que la confiture d'oranges par exemple.



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Le fruit :
La mandarine est riche en vitamine C. Elle est également relativement peu calorique (44kcal/100g).

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