Pour 6 pièces

Préparation 15 min, cuisson 15 min

150g de farine
125g de beurre mou
125g de sucre
125g de noisettes en poudre
1 jaune d'oeuf dur
10g de cannelle en poudre
5g de cacao en poudre
1 pincée de clou de girofle réduit en poudre
1 pincée de sel
Un mélange de 200g de confiture de framboises et 200g de confiture de mûres.

• Réduisez en poudre le jaune d'oeuf dur. Mélangez-le avec les noisettes en poudre et les épices. Préchauffez le four à 200°C.
• Travaillez le beurre en pommade avec le sucre et le sel, incorporez la farine et le mélange à la poudre de noisettes.
• Pétrissez rapidement la pâte, formez une boule, emballez-la dans film alimentaire et laissez la reposer 1h.
• Découpez 6 cercles de 8 cm de diamètre en utilisant le moule retourné (ou un grand verre) comme emporte-pièce.
• Avec les chutes de pâte, confectionnez de petites boules que vous disposerez tout autour des disques de pâte.
• Précuisez les fonds de tarte 10 min, puis garnissez-les de confiture et poursuivez la cuisson 10 min.

Le conseil de la fée :
vous pouvez décorer vos tartelettes à la confiture avec des billes de sucre.

(Recette issue du magazine Saveurs, hors-série n°7 spécial fêtes)