Les Confiture sans sucre "Voluptueuses et Légères" sans saccharose sont des confitures beaucoup moins caloriques que les confitures classiques. Appréciez-les aussi en coulis sur un sorbet ou tout simplement à la petite cuillère...
Dans notre préparation, le sucre a été réduit de 25% par rapport à une confiture classique et remplacé par du fructose.
Petite info : le fructose que nous utilisons est extrait par un processus enzymatique sans aucun ajout de composé chimique. Avec son pouvoir sucrant élevé, 1.5 fois plus que le saccharose, il est plutôt conseillé aux diabétiques non insulino-dépendants.
Fruit :
La mirabelle est une petite prune jaune, douce et parfumée.
La mirabelle est un fruit riche en fibres et notamment en pectine. Sa consommation peut être recommandée en cas de paresse intestinale. La pectine est également importante pour réguler le taux de cholestérol !
Accords gastronomiques :
La confiture de Mirabelle au fructose agrémentera parfaitement vos fonds de tartes à la mirabelle.
Les autres confitures à la Mirabelle :
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