Le fruit :

Le cassis noir de Bourgogne est un fruit peu sucré. Il est très riche en fibres et en minéraux, mais aussi en vitamines, notamment en vitamine C.


Les autres confitures de cassis noir :

• Confiture de cassis noir sans pépin (gelée pulpeuse)

• Confiture de cerise griotte
• Confiture de cerise noire
• Confiture de mûre sauvage
  
• Confiture de myrtille sauvage