Accords gastronomiques :
La tapenade est une recette incontournable de la cuisine provençale. Elle est principalement composée d'olives broyées, d'anchois et de câpres.
Cette tapenade vous fera saliver à l'apéritif sur du bon pain de campagne, ou encore servie comme une crème dans laquelle on trempe des crudités telles que des tomates cerises ou autres bâtonnets de légumes. Vous pouvez aussi en accompagner la farce de vos volailles.

Autres "tartinades", Sauces, Condiments & Apéro :

• "Tomatez" pâte de tomates séchées assaisonnée
• Poivronade à l'huile d'olive
• Artichonade à l'huile d'olive
• Basilic à l'huile d'olive
• Crème de piment d'Espelette
• Gelée de piment d'Espelette
• Ecrasé de courgettes aux pignons et basilic
• Caviar d'aubergines au jus de truffe noire
• Salicornes au vinaigre
• Tapistoune (olive verte & basilic)
• Rouille au fumet de poisson
• Chutney Poire citron curry