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Epices douces

Mélange d'épices douces

Le mélange d'épices douces est composé de Curcuma, girofle, cannelle, cardamome, badiane et fenouil.

Utilisez le mélange d'épices sur des fruits poêlés, des cakes et biscuits, mais aussi dans vos recettes de fruits de mer ou de volailles.



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Quelques suggestions en cuisine :


Utilisez le mélange d'épices douces avec des pommes, poires, ananaspoêlés au beurre avec des épices douces.

Avec des langoustines.

Blanc de faisan et boudin noir sauce aux épices douces.

St Jacques poêlées et Polenta aux épices douces.

Une marinade pour un filet de bar, avec du jus de citron et de l'huile d'olive, quelques échalotes, un zeste de citron vert et 1 CS de sauce soja.

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