Vandouvan

Raisins secs, oignons, ail, gingembre, feuille de curry, fenugrec, moutarde et huile. s'utilise comme un curry, dans des carottes rappées, avec le homard, écrasé avec de...

Badiane

La badiane ou anis étoilé est plus anisé que l'anis vert et a un goût de réglisse. Il donne don arôme au pain d'épice, glaces, tisanes... Il apporte une...

Fleur de lavande mondée

vous pouvez cuisiner beaucoup de plats à la lavande : glaces, crème brulée, confitures & clafoutis abricot ou pêche, toast de chèvre à la lavande; miel et...

Grains de grenade séchés

Citronnelle odorante séchée

Employée en cuisine pour son parfum citronné puissant, un zeste de citron vous aidera a retrouver le goût de la fraiche. Utiliser avec les viandes cuisinées à...

Sarriette

Tandoori

Le tandoori est un mélange d'épices très parfumé. Souvent composé de coriandre, fenugrec, sel, cannelle, cumin, poivre, poudre d'oignon, gingembre, girofle, ail,...

Mélange de Philadelphie

Composé de Clou de girofle, piment de Cayenne, muscade, macis, laurier, basilic, thym, sel.Viandes rôties ou grillées (porc et bœuf spécialement)Mais aussi dans les...

Niora haché (piment très doux espagnol)

Piment d'Espelette

Le piment d'Espelette ou en basque "Espeletako Bipera" est un piment très parfumé et moyennement piquant, qui s'utilise facilement dans les plats de légumes, poissons,...

Citrus Pepper

N'hésitez plus à en mettre partout, poisson, poulet, pommes de terre au four, légumes, oeufs, salade de fraises....

Poivre de Sechuan - Epice asiatique

Le poivre Sezchuan ne pique pas mais a un délicieux parfum épicé, puissant et boisé. épice typique de la cuisine asiatique.

Galanga moulu

Le Galanga est une plante vivace ressemblant au Gingembre. Originaire de l'Indonésie et aussi cultivé en Asie de Sud-est, il est utilisé dans la cuisine Chinoise, Indienne et...

Gingembre moulu