artisanale, sans pépins
La goyave fait partie de la même famille que la cannelle, la noix de muscade et le clou de girofle. Sa chair fondante et légèrement granuleuse a des fragrances musquées qui rappelle un peu la fraise et la pêche. - Exemples d'utilisation : avec un fromage à pâte dure, avec du fromage de chèvre frais ou carrément un fromage type vache qui rit (au Brésil la pâte de goyave "goiabada" accompagne tous les fromages)