Gentiane moulue

C'est une excellente alliée du système digestif (de la vésicule biliaire en particulier), mais aussi un atout indéniable pour lutter contre la déprime.On sait que la gentiane est bénéfique pour le foie, elle aide à lutter contre la fatigue et les troubles digestifs et qu'elle renforce les défenses naturelles de l'organisme.Vous pouvez préparer des apéritifs à la gentiane, des crèmes brulées, des glaces, en mettre dans la sauce de la langue de boeuf, des roulades de veau au cantal, du magret grillé aux kumquat... partout où sont utilisé les alcool de gentiane dans les recettes, vous pouvez remplacer par la racine moulue.

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